几号生铁锅好，几号生铁锅好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于几号生铁锅好的问题，于是小编就整理了6个相关介绍几号生铁锅好的解答，让我们一起看看吧。

请问22号和26号生铁有什么区别?哪个制锅好？

铸铁锅对成分不会很准确，Z22和Z18都可以用。

铸铁锅含碳量在2%以上的铁碳合金。工业用铸铁一般含碳量为2.5%～3.5%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及锰、磷、硫等元素。

铁锅什么时候出现？

北宋时期。

北宋时期我国炼铁技术进步、产铁量大增才出现了根本的扭转。北宋时期铁的年产量最高时候已经高达800万斤，这个产量看起来多，换算成现在的单位也不过就是4000吨铁（我国现在的钢铁年产量都是亿吨级的）。

但是在古代，全国年产4000吨铁已经是很了不起的数字了，按照当时铁锅的制造重量来计算，这一年下来北宋的铁产量，如果全拿去制造铁锅可以制造100多万口，有了这样一个入门级的产铁量，才能在满足武器铠甲、钱币佛像等用途之外，为民间千万级的人口的锅灶服务。 

也正是因为铁锅在宋代的普及，有力地促进了中华炒菜法在宋代的推广。

宋代

就目前所知,铁锅在宋代逐渐普及流行开来。 宋代著名的湖南益阳铁锅制造业,至今已有800多年的历史。在宋朝的时候，出现了两样神器：薄底铁锅和菜籽油。它们让中华美食最主流的烹饪方式炒，终于登上了历史舞台。吃货的灵魂伴侣正式降临。

铁锅大约出现在商周时期根据考古学的证据和文献记载，商周时期就已经有了使用铁器的历史，铁锅是由铁匠用高炉制造而成，取代了传统的陶器和铜器
铁锅具有制造工艺简单，加热均匀，耐用等特点，因此被广泛使用
铁锅在现代仍然广泛应用于厨房烹饪和家庭生活中，是人类历史上重要的发明之一

欧洲什么时候发明铁锅？

铸铁术是中国人在公元前4世纪发明的。中国至少在公元前4世纪已经开始运用鼓风炉来铸铁，而欧洲在7世纪还没有这种类似的技术。商周时期高度发展的青铜冶铸业，从生产能力的提高到矿石燃料整备、筑炉、制范技术的加强，为铸铁技术的发明和迅速发展提供了前提。而欧洲皇室、贵族才从南宋时期购买。

铁锅炖配菜什么时候放？

这个问题我比较有发言权，因为我是地道东北人，喜欢吃东北铁锅炖。

如果我们铁锅炖肉类，如排骨，大鹅，鸡，鸭，那么配菜一般是土豆，粉条或者各种干菜，豆角等，一定要等到肉类炖到九分熟时再放配菜，全熟再放配菜也可以，因为肉类熟烂好吃。

如果铁锅炖鱼，可以在放鱼的同时就放配菜，因为鱼比较好熟。

以上是我的回答，希望能帮到你。

东北铁锅炖什么时候开锅？

东北铁锅炖，都是用的是木头火，很少用煤火的。一锅肉类的食物，几根木材就足够用了，点燃够后，锅里填上足够的水，在火力下会咕嘟咕嘟地冒泡的，这时就是开锅了，火就不要太冲了，不用再添木材，直到锅里的汤快干了，菜也就熟烂了，就可以盛出来开始吃饭了。

那要看炖啥！要是铁锅炖鱼，汤要没过鱼，大火烧开后转小火慢炖，一直炖到剩少许汤汁，汤汁浓稠，这样炖出的鱼汤汁都吸收到鱼肉里，鱼的肉软烂而且鲜美！在锅边贴上玉米面大饼子，那简直是好吃的停不下来奥！这在我们东北是有名的特色菜呢！

中国人是从何时开始用铁锅铁勺等铁制炊具的？

感谢悟空邀请。

就目前所知，铁锅在宋代逐渐普及流行开来。

宋代著名的湖南益阳铁锅制造业，至今已有800多年的历史。益阳出产的铁锅，在全国素有"南锅"之称，也称"广锅"，150年前就行销全国各地，后来传到了台湾，故又有"益阳货"之说。

铁器的出现，就目前出土文物来看，至迟在春秋战国时期，由于最初铁矿产量较低，因此铁器极为珍贵，直到汉代仍由国家严格控制，例如著名的盐铁专卖制度。

中国的生铁冶炼，诞生于春秋时代，而做饭用的铁锅，最迟在汉代时就已经出现，河南南阳就出土过两米长的大型铁锅。湖北当阳和广东潮州等地，也陆续发现过隋唐时期的大铁锅。中国人用铁锅做饭的历史，保守估计也有两千年。

不过，限于冶炼技术有限，在宋朝以前，铁锅确实比较少见。宋朝以前中国人做饭，老百姓主要还是用陶制的炊具，而王公贵族们在魏晋南北朝以前，主要是铜制炊具，唐朝时铁制炊具开始在贵族圈普及，普通人家也有部分铁制炊具。直到宋代时，由于铁产量激增以及锻造技术的进步，铁锅变得便宜耐用，这才走进千家万户。

但需要注意的是，宋代的铁锅，形制和前代也不同。宋朝有了“浅底炒锅”，这种铁锅底部比较薄，受热面积大，因此可以实现爆炒。也正因如此，到了宋朝时，中国人做饭才真正实现了“煎炒烹炸”。这一点，也是宋朝和前代区别极大的。

到此，以上就是小编对于几号生铁锅好的问题就介绍到这了，希望介绍关于几号生铁锅好的6点解答对大家有用。