生铁锅第一次处理方法，生铁锅第一次处理方法背面要模油吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅第一次处理方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生铁锅第一次处理方法的解答，让我们一起看看吧。

铁锅第一次用怎么处理？

铁锅第一次用怎么处理:

1.新买的铁锅，先用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。

2.新铁锅使用前用肥肉加热，首先买一大块带皮的肥猪肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。

3.新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。

4.新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后不生锈。

5.为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净

铁锅在第一次使用的时候，都是需要开锅的，具体方法如下：

1、肥肉炒锅

新买来的锅第一次使用的时候，用生猪肉缓慢擦拭，让猪肉的油脂均匀的布满整个锅面。在等到锅内溢出的融化黑猪油越来越多，猪肉表面变得焦黑时，便可以用厨用纸清洗。随后可以用刀具将焦黑的猪肉皮切除，然后在重复擦拭。在此过程中，你会发现，每进行一轮擦拭，锅面就会较之前更为光亮。在等到猪肉不再变黑时，就可以停下了，清洗干净就可以了。

2、食盐炒锅

先在锅里放入1勺食盐，小火加热，用铲子不停的翻炒食盐。同时手握住锅柄，转动锅身，让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出就好了。

3、开水煮锅

锅放在火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。连同锅盖也一起擦洗干净。锅盖洗净后用布擦干表面水分。锅里的水倒掉，准备一个百洁布。再用百洁布，把锅里的水分擦干就可以了。

铁锅第一次使用有多重方法。下面就简单的给大家介绍3种。

1.新买的铁锅，先用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。

2.新铁锅使用前用肥肉加热，首先买一大块带皮的肥猪肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。

3.新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后不生锈。

新买的生铁锅如何处理？

买回来的生铁锅开锅方法如下：

第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。

第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。

第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。

第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。

第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。

第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

到此，以上就是小编对于生铁锅第一次处理方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅第一次处理方法的2点解答对大家有用。