生铁锅补血，生铁锅补血还是熟铁锅补血

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅补血的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生铁锅补血的解答，让我们一起看看吧。

铁锅炒菜真的能补铁吗？

 铁锅炒菜是真的能补铁。铁锅使用生铁或者熟铁制成的，铁锅在使用的时候会有铁元素流失到饭菜中，铁元素使人的生长发育所必需的，所以用铁锅做饭炒菜是能补铁的。

孕妇补血的蔬菜有哪些？

孕妇贫血最常见的（90%以上）是缺铁性贫血，缺铁就需要补充铁，大部分的蔬菜含铁量都很低，含铁量较高的蔬菜有菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、荠菜、豆角、紫菜、海带、黑木耳、蘑菇等，但是这些蔬菜所含的铁吸收率非常低仅为1%，远远不及动物血液、肝脏、瘦肉等食物中铁的吸收率（20%左右）。仅靠吃蔬菜补铁是无法满足孕妇及胎儿的正常需求，极易导致贫血。

贫血对孕妇及胎儿都有非常严重的影响，对孕妇来说可增加妊娠期高血压、胎膜早破、产褥期感染和产后抑郁的发病风险；对胎儿来说，贫血会损害胎儿脑发育，造成不可逆的智力障碍，还可增加胎儿生长受限、胎儿缺氧、羊水减少、死胎等等发病风险。

铁的最好的食物来源是瘦肉、动物血液、肝脏，另外，鱼虾禽肉等动物性食物也能提供，所以预防缺铁性贫血首先要吃一些富含铁的瘦肉、动物血液、肝脏、鱼虾禽肉等。其次，根据《儿童营养性疾病管理技术规范》的建议，从怀孕第3个月开始，应每天口服60毫克铁（以元素铁计），必要时可延续至产后。

其实，更稳妥的做法是，孕妇先检测血红蛋白和血清蛋白，如果血红蛋白降低（＜110克/升），就应服用补铁药物，每天补铁100~200毫克；如果血红蛋白正常（≥110克/升），但血清蛋白降低（＜30微克/升），提升铁缺乏，则每天补铁60毫克，可以选用复合维生素。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

铁是人体内生成红细胞的主要原料之一，胎儿在子宫内成长发育，就需要母体提供大量的铁元素，所以妊娠期间，孕妇大多会有缺铁性贫血，多食用含铁丰富的食物，贫血的症状会好转一些。

蔬菜类含铁比较丰富的，海带、苋菜、紫菜、菠菜、干豆类等。

除了蔬菜以外，还可以食用动物肝脏、瘦肉、牛肉等，都是不错的补铁来源。

随着怀孕时间的变长，胎儿的需求增加，孕妈妈的负担会越来越重，如果本来就气血不足贫血的女性，除了食物补铁以外，还要适当服用补铁药剂。一定要定期孕检，检查各项指标情况，预防贫血。

绝大多数的孕期贫血都属于缺铁性贫血，因此孕妇需要补铁才能达到补血的效果。

含铁量较高的蔬菜水果有很多，比如菠菜、木耳菜、芹菜；以及葡萄、桂圆、红枣等。但是蔬果属于植物，其中的铁是很难被人体吸收的，真正能利用到的铁很有限。不过这些蔬菜中的叶酸也具有辅助造血的功能，多吃一些也能够起到一点补血作用。

对孕妇来说，单纯靠吃含铁量高的蔬菜来补血，其效果微乎其微。孕期想要改善贫血，还是要吃些动物性食品。

哪些肉类含铁量高？

猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、猪肝鸡肝、猪血鸭血等都是含铁丰富的食物，而且很容易被人体吸收利用，孕期贫血可以多吃一些，以缓解贫血症状。

不过如果贫血比较严重，只吃肉类是不够的，还需要额外补充铁剂，医生一般会根据孕妇身体情况建议是否需要服用铁剂。

怀孕后母体需血量明显增加，对铁的需要量也会相应增加。而胎儿自身造血及身体的生长发育都需要大量的铁，这些铁只能靠母体供给。还有在分娩时的出血及婴儿出生后的乳汁分泌也需要在孕期储备一定量的铁。

因此孕妈妈应该注意饮食调配，有意识地食用含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、肉类、鸡蛋等，以预防孕期缺铁性贫血的发生。

多种食物均含有铁，孕妈妈一定要多吃。

补血的植物性食品

油豆腐、黑木耳、银耳、海带、芹菜、荠菜、菠菜、黄豆、红枣等。

补血的动物性食品

猪肾、猪肝、猪血、牛肾、鸡肝、虾、海蜇等。

但是孕妈妈要想通过普通饮食摄取铁质来满足孕期铁的需要量是很困难的，所以说孕期缺铁性贫血较为常见。

孕妈妈补铁的方法

一般可以服用铁剂10天左右，贫血症状就会开始减轻，连续服用2～3个月，贫血可得到纠正。常用的口服液是硫酸亚铁，每次0.3～0.6克，每日3次，也可以服用葡萄糖酸亚铁、右旋糖酐铁等。服用铁剂的同时最好加服维生素C100毫克，可有利于铁的吸收。

服药要坚持，不可间断，而且在贫血被纠正后还应该继续服药1～2个月，此时每天服药1次即可。

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宝宝的血液供应和你扩张的血液供应都需要大量的铁。在孕期的9个月里，你会源源不断地为宝宝输送铁。

从食物中尽可能多地摄取铁，吃高铁食物的同时，也要摄入一些富含维生素C的食品，这样有助于身体对铁的吸收。

我们每天进食的大部分水果、蔬菜、谷物和肉类中都含有少量铁，很多富含铁的食物也能满足你其他方面的营养需求：

·牛肉、水牛肉、鸭肉、火鸡肉；

·熟的蛤蜊、牡蛎、蚌及虾；

·沙丁鱼

·带皮烤的土豆

·菠菜、羽衣甘蓝、甘蓝、青萝卜

·海藻

·南瓜子

·燕麦麸

·大麦、碾碎的干小麦、藜麦

·蚕豆、豌豆

·毛豆和豆制品

·黑糖蜜

·水果干

而咖啡因饮料、抗酸药、高纤食品、高钙食品等，会影响铁的吸收。

只从食物中摄取铁通常很难满足孕期的需求，医生可能还会建议你：

·从第20周开始，除了补充维生素意外，每天服用铁剂。为了促进铁的吸收，铁剂的服用时间通常在两餐之间，并用富含维生素C的果汁送服；

·在常规孕检提示缺铁时及时补充。

最后，要对不吃红肉的孕妈们嘱咐两句：

如果你本来不爱吃红肉，只偏爱鸡肉和鱼肉，也不必太过担心。事实上，与牛肉、猪肉、羊肉和内脏想必，鱼肉和禽类能提供更多蛋白质，脂肪含量和热量也更低，和红肉一样，它们也可以提供宝宝成长所需的维生素B族，虽然含铁量较低，但你还是可以从其他渠道补铁，不必过度担心。

冬季补血该吃啥？

一、姜红糖

姜红糖具有去湿祛寒，除腹痛（经痛）、活血补血，减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，减轻关节炎疼痛，促消化等作用 。

二、大枣

民间素有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。

它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。

建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可改善胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。

红枣虽好，但枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀，建议适量食用。

三、桂圆肉

桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。

四、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。

一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

五、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。

而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、猛、蛋白质、抗氧化物质等。

到此，以上就是小编对于生铁锅补血的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅补血的3点解答对大家有用。