铸铁锅是生铁还是熟铁，苏泊尔精铸铁锅是生铁还是熟铁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铸铁锅是生铁还是熟铁的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铸铁锅是生铁还是熟铁的解答，让我们一起看看吧。

铸铁锅是生铁还是熟铁会生锈？

铸铁锅是熟铁锅会生锈

从材质上看，生铁锅更容易生锈，因为生铁锅含有杂质碳，在潮湿的环境中与铁形成原电池，加速铁的腐蚀。但生铁锅比较粗糙，油脂可以渗透到铁质毛细孔中，在锅体形成保护膜，从而达到锅不粘不生锈。

铸铁属于生铁还是熟铁？

铸铁其实就是属于生铁，铸铁里面的含碳量还是比较高的，含碳量能够达到2%以上，所以严格的来说，铸铁应该算是一种铁碳合金。在工业方面，其实铸铁用的还是比较广泛的，而工业铸铁的含碳量最高的时候能够达到4%左右。实际上铸铁和我们所说的熟铁最大的区别就是含碳量不一样，有一部分生铁的含碳量，甚至能够达到4.3%左右的，但如果是熟铁的话，含碳量可会很低很低。

生铁

铸铁是生铁,生铁和熟铁的含碳量是不一样的,生铁的含碳量为2.11%-6.69%,熟体的含碳量则不到0.02%,由此可见,生铁的含碳量比熟铁的含碳量高很多,所以熟铁比生铁更容易生锈。

铸铁是属于生铁还是熟铁？

生铁

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铸铁其实就是属于生铁。

2.

铸铁是由生铁重新熔炼而成的铁,而熟铁是用生铁精炼而成的铁,又叫锻铁、纯铁。生铁很脆,一般是浇铸而成的,所以人们又给它起了个名字叫“铸铁”,如以前常用的铁锅、火炉等,都是用它做成的。

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熟铁中含的杂质很少,有很好的韧性,经得起千锤百炼,人们可以把它锻打成各种形状,所以就把它叫做“锻铁”,如铁勺,铁铲等,都是用它来制作的。生铁一般指含碳量在2-4.3%的铁的合金,又称铸铁。生铁里除含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,它可铸不可锻。

铸铁是生铁。生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金，又称铸铁。生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。

根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在，其断面呈白色，通常又叫白口铁。这种生铁性能坚硬而脆，一般都用做炼钢的原料。

铸造生铁中的碳以片状的石墨形态存在，它的断口为灰色，通常又叫灰口铁。由于石墨质软，具有润滑作用，因而铸造生铁具有良好的切削、耐磨和铸造性能。但它的抗位强度不够，故不能锻轧，只能用于制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管等。

球墨铸铁里的碳以球形石墨的形态存在，其机械性能远胜于灰口铁而接近于钢，它具有优良的铸造、切削加工和耐磨性能，有一定的弹性，广泛用于制造曲轴、齿轮、活塞等高级铸件以及多种机械零件。

此外还有含硅、锰、镍或其它元素量特别高的生铁，叫合金生铁，如硅铁、锰铁等，常用做炼钢的原料。在炼钢时加入某些合金生铁，可以改善钢的性能。

铸铁是由生铁重新熔炼而成的铁。

而熟铁是用生铁精炼而成的铁，又叫锻铁、纯铁。生铁很脆，一般是浇铸而成的，所以人们又给它起了个名字叫“铸铁”，如以前常用的铁锅、火炉等，都是用它做成的。

铁锅是生铁的好还是熟铁的好？

熟铁锅好。

熟铁锅，在网上你购买的时候，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。

而生铁锅，在网上更多被称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的。这种铸铁锅，一般都比较厚，拿在手里真是沉甸甸的有分量。女性用来炒菜，单手拿还是挺需要有点力气的，看起来也很有厚重的感觉。

熟铁锅一是导热性快（家里面的火力可不像餐馆那么大）；二是重量更轻（对女同胞们来说这个是最好的）；三是更美观（毕竟漂亮的东西大家都更喜欢）。这也是我们家庭用锅考虑最多的就是锅的实用及美观性，所以，平时家用的话，大家都更喜欢买熟铁锅。

生铁锅，主要原因有两个：一是因为生铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。二是生铁锅一般比熟铁锅重，男生用起来手感会更好些。所以，不管是生铁锅还是熟铁锅，选择自己喜欢的，用的顺手的就行。

生铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。

各种菜肴的烹饪对锅壁传热快慢和热量大小的需要。快速爆炒，就要炒锅传热快，譬如腰花、猪肝、土豆丝。红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀。熟铁锅锅壁薄，传热快，适合爆炒，当然油炸也是很好的。生铁锅，锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴。

到此，以上就是小编对于铸铁锅是生铁还是熟铁的问题就介绍到这了，希望介绍关于铸铁锅是生铁还是熟铁的4点解答对大家有用。