生铁盘开锅，生铁开锅视频教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁盘开锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生铁盘开锅的解答，让我们一起看看吧。

生铁铁锅开锅的正确方法？

第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。

第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。

第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。

第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。

第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。

第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

新买的生铁锅开锅需要准备一块生肥猪肉

步骤/方式二

去除标贴，用流动热水洗净锅身。

步骤/方式三

擦干水，生肥猪肉下锅，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

步骤/方式四

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，重复猪肉擦锅的步骤。

步骤/方式五

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭，直至生肥猪肉不再变黑时即可。

步骤/方式六

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油即可。

生铁如何开锅？

刚收到一口铁锅，用洗洁精里里外外都洗干净

步骤 2

然后煮一锅比较浓稠的粥，我用大米煮的。煮好后关火，等粥自然冷却后倒掉。

步骤 3

锅洗干净后放到灶台上加热，中小火。带皮肥肉皮朝上，肥肉朝下，来来回回蹭锅内壁。注意不要烫到手，可以用筷子夹住猪肉操作。锅内全部涂好油脂后关火等待自然冷却。然后用温水洗锅，不要放洗洁精。洗干净后把锅再次放到灶台上，重复刚刚的步骤。这个步骤一共要进行三次。

步骤 4

最后一次之后就不需要洗锅了，锅内放适量的植物油，炒白菜。

步骤 5

炒好的白菜倒掉。

步骤 6

然后再洗锅，再重复一次炒白菜。

步骤 7

第二次炒好后洗锅，依旧不要用洗洁精。洗好后锅要烘干，里外都用猪油摸一遍，注意安全，小心烫手。抹好后静置过夜，第二天就可以使用了。

步骤 8

新锅涂油静置一宿

步骤 9

刚开始用最好制作一些油脂比较大的菜品，我炸了一次食物，再炒菜热锅凉油，基本都不会粘锅

生铁平底锅怎样开锅？

开锅方法：

1.新买的铁锅，用洗洁精清洗干净，锅背也要刷洗干净。

2、再用厨房纸或者是抹布把锅给擦干。

3、开大火，把锅给烧热，一边烧一边旋转锅身，烧至锅变色。

4、倒入适量的花生油，旋转锅身，让花生油均匀浸润每一个处地方，然后把油给倒掉。

5、夹一块带皮的大肥肉，开中小火，不断的来回擦拭3分钟以上。

6、让油充分的浸润锅身，可以彻底的去除铁屑和杂质，再把油给倒出。

7、然后用热水把铁锅给冲洗干净，再用厨房纸或者是抹布擦干多余的水分。

8、最后刷上一层植物油，静置24小时即可。静置好后，记得用热水冲洗干净，烘干后炒一道绿叶菜倒掉（建议不吃哟），然后再次清洗干净，就可以正常使用啦！

到此，以上就是小编对于生铁盘开锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁盘开锅的3点解答对大家有用。