劣质生铁锅，劣质生铁锅有什么危害

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于劣质生铁锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍劣质生铁锅的解答，让我们一起看看吧。

生铁锅有没有劣质材质的？

有。央视记者暗访调查发现，一些黑心商家竟然选用化工废弃桶作为原料来制造铁锅，这样的“问题铁锅”极易带入有害物质，铁锅变成“夺命锅”。

工人们先将铁桶一个个剪开，压成铁皮再剪成圆形，用火烧制后再放进硫酸、盐酸浸泡，最终经过最后的抛光，一道道工序下来，原本锈迹斑斑、刺鼻难闻的废旧铁桶，变成了一个个光亮如新的铁锅，可怕的是这些铁锅由于价格低廉，流入市场后深受人们的欢迎。

炒锅质量差的危害

质量差的铁锅还有很多杂质和其他有害的金属成分，容易产生黑渣，黑渣是高温后产生的铁的氧化物质，对人体可能造成潜在危害。

虽然偶尔吃下含有黑渣的食物还不至于立刻使人患病，但是这种物质会沉积和累加，危害人体健康。

可能是回收废铁做的锅，没有处理好的锅，可能有放射性金属，也有其他颜色相近的铅，会使人中毒，皮肤病，使锅的使用寿命大大降低。

质量差的炒锅，通常都是铁、铬、镍、碳、硅、锰、磷、硫、铝、钴等复合金属材料。材质安定，耐酸抗碱。合格的对人体无害。但不合格的锅会存在安全隐患其在使用中的某些化合物可能会溶出，人体多次摄入，同样会在体内慢慢地累积，当达到一定限度时就会危害人体健康。

现在的锅都不像以前那种生铁的炒锅了，都是有涂层的，如果是劣质锅，可想用的涂层或材料可能就是有问题的，经过加热，这些有害物质就会进入食物内，当你吃下用这种锅做出来。

怎么检测铁锅原材料是不是好的？

检测铁锅原材料是否好的方法如下：

看锅的表面是否光滑。锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。

看锅面有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对锅的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。

看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间省燃料；锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。

锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。

检测铁锅原材料是否好的方法主要有两种：

一是看材料的产地和生产工艺，优质原材料和精良加工工艺的铁锅通常品质更好，且具备更好的耐用性和健康性。

二是通过外观和手感来判断。好的铁锅外观光滑，色泽均匀，手感沉重且舒适；而劣质铁锅则错综复杂，色泽不均，手感较轻，质量不稳定。此外，购买铁锅时，建议选择正规品牌和认证产品，可以更加放心、安心地使用。

铁锅大牌子和小厂的区别？

第一，价格不同。便宜没有好铁锅，好铁锅不便宜。

市场上很多便宜的铁锅都是回收翻新的，用废弃旧铁器重新加工铸铁，表面看起来很光鲜亮丽，分不出好坏的。特别是有些商家现场用力砸锅砸铁，质量很硬。但是这种就是熟铁皮翻新做的，因为这种低质量材质作的铁锅就是耐摔，摔不烂。

现在人们不爱用熟铁锅，原因是这种锅易生锈易变形。熟铁皮做成的锅，成本和人工精制的锅相差10倍，有些小作坊用这种废旧铁桶做铁锅，价格都相当低，几十块钱一个。目前市场上采用高纯度铁基材做的铁锅，好的铁锅售价一般在200元以上。因为成本和工艺都需要成本。简单说，小杂货店卖的铁锅100以下的都是废铜烂铁做的，要不得。

第二，看生产信息是否齐全不同。

正规的铁锅才是心的过值得买的铁锅，一般都会标有厂家、厂址、联系电话、生产日期、还有合格证等。如果没有这些信息，千万不能购买，没有生产信息的铁锅来路不明，质量低劣，对人体很有危害。最好选择信誉较好的商场，信得过的品牌。尤其是那些带有不粘锅图层的锅，一般根本无法分辨好坏，一定要选用大品牌，再具体看看铁锅本身的质量来决定。

三、看制作工艺和材质不同。

正规铁锅材质优良、厚实，做工精致细腻。而那些有毒铁锅则选用废弃的劣质原料，工艺简单粗糙，质地轻薄。在购买时可以敲击一下铁锅，声音响亮清脆的是优质铁锅，劣质铁锅则沉闷无声。铁锅上有锈斑可以不用太介意，不一定是质量差，可能是时间放得比较长，用起来安全些。但是，如果有洼陷或沙眼，一定不要买。

四、看实际使用情况不同。

气味是辨别是否买到毒铁锅的主要标准，新锅买回来后先干烧几分钟，如果闻到刺鼻的臭味，质量肯定是有问题，一定不能用的。如果导热很快，而且质地偏薄，容易变形的话多半质量也不过关，也很容易损坏，不能使用。如果使用后发现有沙眼和气泡，多半低成本的有害物质的铁锅，一定要慎用

到此，以上就是小编对于劣质生铁锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于劣质生铁锅的4点解答对大家有用。