生铁锅制作，生铁锅制作过程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生铁锅制作的解答，让我们一起看看吧。

生铁锅的正确开锅方法和技巧？

生铁锅买回去以后，首先要将它放在火上进行烤制，一般烤制起发红也就是我们平时说的叫他烤透，然后将猪皮放在上面不停的进行擦洗擦洗的时候一般用木棒进行主要是以猪身上的肥油类为主一般拆洗上几遍以后，这时候猪油就将其渗透然后放在火上，再次进行烧纸且发红用同样的方式进行两次当过放凉以后进行清洗就可以使用了，这时候的锅是不会生锈的

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首先往锅里加入少许的清水和洗洁精，然后用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净。

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然后用大火烘干水分，从新锅的四周开始用大火烧制，待锅壁微微变色冒青烟时，换...

3.

接下来把烧制好的新锅倒扣放在水槽上，用凉水浇在新锅的四周，使新锅降温。

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然后把新锅翻过来，再次用钢丝球和洗洁精清洗干净。

生铁锅如何开锅？

生铁锅开锅方法如下：

第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。

第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。

第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。

第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。

第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。

第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

生铁锅的保养方法和步骤？

生铁锅即铸铁锅，是把铁融化后浇铸而成。由于工艺所限，不像熟铁锅制作的那么薄，所以散热比较慢，油温也不容易像熟铁锅过高，适用于煎、炸食物时使用。生铁锅不容易生锈，日常保养要省事些。只要不滥用洗涤剂彻底洗掉表面油膜，每次炒菜后及时清洗就行。

熟铁锅即精铁锅，也是日常使用的炒菜锅。是用熟铁锻压而成，延展性好，锅压的比较薄。省燃料，导热快，适用于炒菜时使用。熟铁锅使用广泛，日常炒菜离不开它。

今天主要介绍下熟铁锅如何保养能防止粘锅： a、熟铁锅不能用洗洁剂清洗，会把锅壁上形成的油脂层破坏，造成易粘锅。每次清洗，用清水刷洗就可以。结痂严重刷洗不掉，浸泡片刻或是加水煮一会锅垢就会脱离。

b、熟铁容易生锈，需要洗刷干净后烧干/擦干水分。

c、感觉锅太干时，使用动物油（猪皮）或者植物油开中小火一圈圈擦拭锅壁，把油脂附在锅壁上。自制不粘涂层。

开生铁锅正确方法？

刚买的锅上面的贴纸，不要手撕，放火上开火一遇热就掉下来了。 然后等锅稍凉，第一步是用洗洁精洗干净锅内，锅底。

步骤 2

开火，中火，烧热锅子每个部位。拿着锅把手挨个方向烧热锅子内部。

步骤 3

关火，倒食用油。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸边边角角擦，此时会擦出很多机器生产的油，黑的。多换几次厨房纸擦。如果锅很热很烫，多垫几张厨房纸别烫手。

步骤 5

丢掉脏的换新的厨房纸擦个几次。

步骤 6

重复第一个步骤，再用洗洁精洗干净锅。洗锅的时候锅子都得放的不要太热才洗哦。

步骤 7

烧干水每个部位烧热关火。继续倒油，厨房纸擦，擦至厨房纸干净为止。

步骤 8

擦至干净为止。这个过程会持续比较长时间，一定要有耐心。

步骤 9

最后一次用水冲，擦干。开火水份烤干，轻轻的擦薄薄的一层油，就可以炒菜了。

步骤 10

关于铁锅养护:平常使用完清洗干净锅里和锅底，用布擦干或者放火烧干，时不时的用纸抹点油，锅子会越用越好用。 清洗:最好放凉清洗

到此，以上就是小编对于生铁锅制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅制作的4点解答对大家有用。