生铁锅粘锅，生铁锅粘锅怎么处理方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅粘锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生铁锅粘锅的解答，让我们一起看看吧。

生铁锅怎么用不会粘锅？

日常生活中，人们都提倡用铁锅做饭，这样可以补充人体中所需的微量元素，有益身体健康。但是大多数人买回家的铁锅要不就经常生锈，要不就炒菜粘锅，严重影响正常使用。其实造成这些原因的并不是铁锅的质量问题，而是在于你没有正确的开锅和合理的保养造成的，下面就来教大家正确的开锅方法。

1、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身，擦干水（特别是锅底）。

2、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

3、将锅置于灶上，中小火烘干。随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥肉也会变黑变小。整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火，重复步骤2、3。

4、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可（大约反复3-4次左右）。如此之后，铁锅表面会附上一层油膜，油膜有助于在烹饪食材的时候形成不粘层，起到不粘的作用。切记，平常使用铁锅之后尽量不要用洗洁精洗锅，那样会去除铁锅表面的油脂，铁锅容易生锈和粘锅。每次使用完之后，都应把铁锅置于灶火上烤干，并尽量涂抹少许食用油。长此以往，一口普通的铁锅就会变成一口真正的不粘锅，并且不生锈。

铁锅开锅后还粘锅怎么办？

铁锅开锅后还粘锅的解决办法：在烧热的食用油中放入姜片，可以用锅铲拖动姜片使其完全涂擦锅底，此时所炒的菜就不会粘在锅底了。

因为铁锅开锅时是用食用的油开锅的，铁锅开锅后上面有一层油的保护层。所以铁锅开锅后就不粘锅。炒菜之前在锅底到一点油，然后用刷子均匀的刷在锅的各个部分，因为平时炒菜只是锅底有油，所以最后就是锅底不粘锅。

铁锅刚用都会粘锅吗？

是的，一般传统的铁锅买回来都会粘锅，那么铁锅怎么使用呢？首先，铁锅要进行开锅，步骤如下一，洗净擦干，如果不平整，可用硬物，比如石头，沙子之类的打磨一遍。

二开大火将锅烧热过生，全部冒烟即可。

三倒入花生油旋转锅，让油浸润每一处，然后到处多余的油。

四用一块大肥肉不断尝试三分钟，并彻底去除铁屑杂质，五用热水冲洗干净，刷上一层植物油，静置12到24小时，然后热水洗净，炒一道绿叶菜倒掉就可以正常使用了。

新铁锅炒肉沾锅怎么办？

如果新铁锅炒热粘锅的话，就可能是因为没有做好润锅准备一块肥的猪肉，把锅内洗净之后擦干水分将锅烧热，把肥猪肉直接放到铁锅中，用力按压，然后去蹭锅，将猪油均匀的涂在新的铁锅里面，涂匀后关火静置，然后再开锅炒肉，就不会再粘锅了

铁锅开好锅没用几天又粘锅怎么办？

    1、首先，我们先在锅里倒入一些白醋。注意不用太多，大概半勺左右即可。

2、然后，我们再往锅里加一点食用盐，一小勺即可。白醋可以软化顽固污垢，盐能够加快软化。

3、接着，往锅里倒入一点温水。这里大家要注意，不要倒入冷水。

4、然后，泡5分钟左右后，我们只要用一根小饭勺，就可以轻松地刮去粘在锅底的锅巴了。这样做，一点也不会伤锅。

5、最后，我们只要用清水再轻轻刷下锅，就可以了。

到此，以上就是小编对于生铁锅粘锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅粘锅的5点解答对大家有用。