生铁锅与熟铁锅哪个好，生铁锅与熟铁锅哪个好些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅与熟铁锅哪个好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生铁锅与熟铁锅哪个好的解答，让我们一起看看吧。

生铁锅,熟铁锅,精铁锅哪个好？

铁锅之所有有生熟之分，是因为熟铁在经过各种加热之后，自身的含碳量会相应的减少，使得硬度会增加，而生铁与熟铁的主要差别就在于它的含碳量的多少，一般生铁含碳量是比较高的，熟铁的含碳量较低，至于两者之间有什么优缺点，或者说有什么具体不同的地方，我们需要具体来分析。

首先，生铁锅具有的优点就是传热比较均匀，当温度达到200℃的时候，生铁锅会散发出一定的热能，能够传递给食物，但缺点也非常明显，它的传热速度会比较慢，锅环会比较厚，纹路也比较粗糙，所以很容易开裂；而熟铁锅则不同，它是由精铁铸造而成，所以杂质比较少，锅环较薄，锅内的温度也可以达到很高，传热速度快，外观也好看，但唯一的不足就是它是将火的温度直接传给食物的。

生铁鍋好，做菜，炒菜都有补铁作用！而且炒出朱的任何一种蔬菜都好吃！方便！快捷！便利！还省事！做汤更好吃了啊！做烙饼，也同样比一般普通的鍋好吃！而且还快！所以我非常喜欢铁的炒菜，做任何东西！几乎无论做什么东西我全部都用铁的炊具！超好

生铁锅和熟铁锅哪个好？

熟铁锅好。

生铁锅比较脆，所以很容易摔裂，而锅底长时间高温的烧也容易氧化被腐蚀后漏铜，像是农村偶尔会干烧，就会出现把铁锅烧漏了的情况。

而熟铁锅韧性好，所以摔不裂顶多摔变形，而且还耐高温。延展性较好，质地比较软，强度和硬度都比较低，所以熟铁锅就会比较容易变形。

生铁锅和熟铁锅哪个好？

熟铁锅好。

生铁锅比较脆，所以很容易摔裂，而锅底长时间高温的烧也容易氧化被腐蚀后漏铜，像是农村偶尔会干烧，就会出现把铁锅烧漏了的情况。

而熟铁锅韧性好，所以摔不裂顶多摔变形，而且还耐高温。延展性较好，质地比较软，强度和硬度都比较低，所以熟铁锅就会比较容易变形。

生铁锅和熟铁锅哪个适合家里用？

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。生铁锅（铸铁锅）是用灰口铁融化浇铸而成，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。如果从家庭省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。使用铸铁锅较好点。而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。

当然是熟铁锅了，熟铁锅更加结实一些也光滑，最主要的事结实，如果不是糊锅一个铁锅会使用好多年。但是生铁的就不行，有时有可能裂开，所以家里买要买熟铁锅，就买最普通的熟铁锅，尽量少买买有涂层的。涂层这个东西幕前该是有争议，少用为妙。

铁有生铁，熟铁之分，区别挺大的，生铁做成的锅一般都又厚又重的，导热比较慢，但保温效果好，适合炖煮的做法。熟铁锅既薄又轻，导热快，适合快炒，对于普通家庭建议使用熟铁锅，用起来方便，也更节省煤气，还不容易坏.，用铁锅还可以补铁，铁锅的寿命也比较长。

到此，以上就是小编对于生铁锅与熟铁锅哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅与熟铁锅哪个好的4点解答对大家有用。