生铁肠粉盘，生铁肠粉盘不可以水洗吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁肠粉盘的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生铁肠粉盘的解答，让我们一起看看吧。

肠粉的托盘什么材质的好？

我不清楚您提的问题是想解决什么问题？是想解决口感还是跑浆呢？鉴于你提的问题你卖的肠粉机外壳规格应该是63cm*63cm的。因为现在都流行这种款式规格。以前小规格的肠粉机基本被淘汰，原因是口感和效率没得比。在十年以前流行小肠粉机用的托盘都是铝合金居多，因为导热快且轻便。因为用的是单手所以必需要轻。在现如今还有人在买小型肠粉机的一般都是半道出家的新手，因为价格便宜。假如你现在买的是63*63的肠粉机那么可选择的材质有很多种，有生铁、簸箕（竹窝）跟不锈钢的，现在市场上百分之八十用的粉撑托盘都是用的规格60*60比较普遍。那样做出来的肠粉够薄分量足。以上几种材质都有其优缺点，比如生铁优点是不易粘盘，缺点则是太重而且不好保养，必须每天刷油保养否则容易生锈。厚度使用0.8mm。簸箕粉撑吃起来有竹子的清香味，但不易刮和摆盘也不耐用。但也很受消费者青睐。因为都是纯天然的竹子蒸出来的肠粉现在人人都爱健康爱天然。不锈钢托盘一定要加厚的，否则用过几次就变形了。变形的后果就是跑浆厚薄不均，推荐一种加厚201无磁不锈钢0.8mm。如果使用的不锈钢托盘太薄就容易导致粘盘，无论如何想办法都很难解决，这是需要注意的细节。还有如果使用托盘没问题还会导致跑浆或粘盘，那就是你的托盘油底配比不对。再者就是米浆太稀所导致。希望能帮到您。

以我多年的经验来回答您:铝的托盘经过高温一般都会变形，这样蒸出来的肠粉就会一边厚一边薄，而且最前面蒸的第一第二份会有点发黑，变色。不锈钢的托盘就不会发黑，变色。不过材料太薄的话经过高温也会变形，建议您还是用不锈钢材质的，厚点的材质就可以了！

到此，以上就是小编对于生铁肠粉盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁肠粉盘的1点解答对大家有用。