萍乡生铁锅，萍乡铁锅时代

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萍乡生铁锅的问题，于是小编就整理了1个相关介绍萍乡生铁锅的解答，让我们一起看看吧。

过年时候你们那都做哪些特色美食？

卤肉是必须的，无论是招待亲戚朋友还是自己看电视下酒必备，当然还有挂香肠，毕竟自己买的肉才放心。其余的像老家过年必备的八宝辣子、高力肉、饺子、回锅肉、炝莲菜这些也都得准备一些

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说说我们这里过年时家家户户都要做的一道菜，叫“长白菜”，寓意长吃长有。做法非常的简单，把白菜、苦菜、青蒜、大葱、芹菜拿新鲜蔬菜摘好，洗干净，不用切，白菜苦菜瓣成一叶一叶的，水里放点盐，直接放锅里煮熟（有的放在煮猪头的汤里煮）。以前煮熟后连汤带菜舀进缸里，一直吃到正月十六，酸酸的很是开胃，现在做的少，基本上到初三就吃完了。

这就是长吃长有的“长白菜”，过年三十晚上必做的一道很简单的一道菜。

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